En esta sección encontrarás las referencias de mis publicaciones en revistas científicas de nutrición revisadas por pares e indexadas en JCR. Te recomiendo que consultes este apartado periódicamente dado que se irán sumando nuevas publicaciones:

1) Del Carmen Fernández-Fígares Jiménez M. Plant foods, healthy plant-based diets, and type 2 diabetes: a review of the evidence. Nutr Rev. 2024;82(7):929-948. doi:10.1093/nutrit/nuad099

2) Fernández-Fígares Jiménez MDC. A Whole Plant-Foods Diet in the Prevention and Treatment of Overweight and Obesity: From Empirical Evidence to Potential Mechanisms. J Am Nutr Assoc. 2025;44(2):137-155. doi:10.1080/27697061.2024.2406887

3) Fernández-Fígares Jiménez MDC. Role of a Whole Plant Foods Diet in Breast Cancer Prevention and Survival. J Am Nutr Assoc. Published online January 9, 2025. doi:10.1080/27697061.2024.2442631