Sobre-mi

 

Sobre Mi

Mi nombre es Mariana y me considero una apasionada de la vida saludable, vegetariana y ecológica.Hace 4 años mi vida dio un cambio radical, cuando me diagnosticaron un linfoma. Gracias a la quimioterapia, mi linfoma se curó, pero me quedaron importantes secuelas intestinales. A partir de ahí, me empecé a interesar en la alimentación y los hábitos saludables, ya que estaba segura de que yo debía tomar responsabilidad de mi salud y debía hacer todo lo que estuviese en mi mano para acabar con mis problemas intestinales.Cambié radicalmente mi alimentación y mi forma de vivir, me he hice vegetariana estricta (vegana) y eliminé todos los alimentos ultraprocesados. Incorporé en mi vida el ejercicio físico diario, así como la meditación y el yoga y, como consecuencia, mis problemas intestinales han desaparecido y actualmente gozo de una salud brillante.

Mi Formación

Soy Consultora de Salud formada en el Institute for  Integrative Nutrition de Nueva York© y esta formación me ha permitido entender la ciencia de la nutrición más allá del enfoque clínico tradicional, como alimento de un equilibrio de factores de influencia de estilo de vida como son las relaciones sanas, una carrera satisfactoria, la actividad física regular y la conciencia espiritual.  Durante mi formación, aprendí de primera fuente sobre las teorías dietéticas más vanguardistas, estudié técnicas prácticas de gestión de estilo de vida y aprendí innovadores métodos de entrenamiento con algunos de los principales expertos en salud y bienestar del mundo.  Entre los profesores de la escuela se encuentran Andrew Weil, director del Centro de Medicina Integral de Arizona; Walter Willett, jefe del Departamento de Nutrición de la Universidad de Harvard y  David Katz, director del Centro de Investigaciones Preventivas de la Universidad de Yale , entre otros.

En la actualidad, soy la Coch de Salud y Nutrición certificada por el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York más joven de España.

Actualmente, estoy realizando el curso de salud digestiva (Gut health Course©) impartido por el Institute for Integrative Nutrition of New York©, para así  obtener mi especialización en este tema. Considero que nuestra salud intestinal es crucial en la prevención de la mayor parte de las enfermedades crónicas que ocurren en la actualidad y, por tanto, despierto un mayúsculo interés en esta rama de la salud, ya que así podré ofrecer un mejor servicio así como una mayor información sobre cómo la alimentación y los hábitos de vida tiene una gran influencia en nuestra salud digestiva.

Mi Objetivo

Mi objetivo es divulgar la importancia de los hábitos de vida saludables para prevenir la enfermedad y mantener un estado de salud vibrante. Me centro bastante en la alimentación saludable que nos ayude a prevenir y, en el caso de que suframos alguna enfermedad, nos ayudará a aumentar la efectividad de los tratamientos convencionales. Defiendo la alimentación basada en alimentos de origen vegetal e integral, no solo por los beneficios que presenta en nuestro organismo, sino también por ser la opción más sostenible y ética para el planeta y los animales.

Mi Misión

Mi misión a través de mi página web es transmitir este mensaje y crear consciencia sobre la importancia de la alimentación y los hábitos de vida. Igualmente, quiero fomentar un estilo de vida sostenible y ético con el planeta, por ello que también me centro bastante en la agricultura local y ecológica, y en cómo la manera en la que nos alimentamos puede tener un negativa repercusión en nuestro medio, tanto en términos de salud como ambientales.

Una alimentación saludable es una poderosa herramienta en la prevención de la mayoría de las patologías crónicas y, por ello, es muy importante que nos informemos adecuadamente y que llevemos a cabo cambias duraderos en nuestra forma de alimentarnos, ya que es esa la manera en la que se verá el resultado. En esta web podrás encontrar recetas saludables y vegetarianas, así como consejos prácticos de alimentación estilo de vida. Tanto las fotos como los textos son todos creados por mí. Igualmente, en esta web puedes comprar las guías digitales de menús y recetas saludables que voy creando, así como información sobre mis libros de alimentación y vida sana.

Además. también imparto talleres, charlas y clases de cocina saludable y vegetariana, con el fin de trabajar en algo que me apasiona y que va acorde con mi misión: ayudar a las personas a mejorar su calidad de vida.

Como Mentora de salud, mi misión es concienciar e informar de una forma veraz sobre qué es verdaderamente una alimentación y un estilo de vida saludable, lo cual nos ayudará a tener una mejor calidad de vida, ya que nos sentiremos con más energía, con mejores digestiones y, en definitiva, con una mejor salud.

Espero que los posts, recetas, vídeos que publico, así como los servicios que ofrezco, te sean de utilidad y que te animen a adoptar hábitos saludables en tu día a día, lo que repercutirá positivamente en tu salud, siendo este el objetivo verdadero de esta web, ayudar a mejorar la calidad de vida de las personas.

 


 

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