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Vlog I Donde compro las legumbres + sus beneficios I Rosquillas veganas y sin gluten de zanahoria

En este nuevo vlog os muestro qué legumbres compro ( vamos a hacer un »unboxing» del pedido de legumbres que me ha llegado y, además, os enseño una de mis recetas favoritas: rosquillas veganas y sin gluten a base de zanahoria. Son una receta muy sencilla que seguro que os encanta. En el vídeo os hablo sobre los beneficios de las legumbres, la importancia de su consumo y que legumbres compro. Es un vídeo muy entretenido, cargado de tips, que espero que os guste muchísimo.

Aquí os dejo las referencias de los estudios científicos que menciono en el vídeo:

·Chen H, Shao F, Zhang F, Miao Q. Association between dietary carrot intake and breast cancer: A meta-analysis. Medicine (Baltimore). ;97(37):e12164. doi:10.1097/MD.0000000000012164

·Giménez-Bastida JA, Zieliński H.Buckwheat as a Functional Food and Its Effects on Health.J Agric Food Chem. 2015 Sep 16;63(36):7896-913. doi: 10.1021/acs.jafc.5b02498.

·Giménez-Bastida JA1,2, Zielinski H1, Piskula M1, Zielinska D3, Szawara-Nowak D1.Buckwheat bioactive compounds, their derived phenolic metabolites and their health benefits.Mol Nutr Food Res. 2017 Jul;61(7). doi: 10.1002/mnfr.201600475.

·Mudryj AN1, Yu N, Aukema HM.Nutritional and health benefits of pulses.Appl Physiol Nutr Metab. 2014 Nov;39(11):1197-204. doi: 10.1139/apnm-2013-0557.

·Ganesan K, Xu B. Polyphenol-Rich Dry Common Beans (Phaseolus vulgaris L.) and Their Health Benefits. Int J Mol Sci. 2017;18(11):2331. Published 2017 Nov 4. doi:10.3390/ijms18112331

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