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Kefir vegano de anacardos + Cómo hacer kéfir vegano paso a paso

EL kéfir es una bebida lactofermentada, rica en microorganismos vivos con acción probiótica y se ha comprobado científicamente que nos puede aportar diversos beneficios.El origen del kéfir es muy antiguo y, en la actualidad, este delicioso fermentado está ganado cada vez más popularidad, por tratarse de un alimento con acción probiótica, que ejerce una acción beneficiosa sobre nuestra microbiota intestinal.

El kéfir resulta de la fermentación llevada a cabo por los gránulos de kéfir en la leche animal ( de vaca, cabra u oveja). Claro, ahora me diréis: ¿ Y existe la posibilidad de hacerlo sin lácteos, una opción vegana? Pues sí, con diversas consideraciones a tener en cuenta, podemos hacer kéfir con bebida vegetal casera de frutos secos, y la verdad que yo misma me sorprendí de ver lo bien que queda.

Pues, en esta ocasión, os propongo hacer kéfir vegano, con bebida vegetal que, aunque os parezca mentira, es muy sencillo. El artículo en el que os cuento todos los beneficios que nos aporta el kéfir, que han sido comprobados científicamente, lo escribí para el blog de Conasi y podeis leerlo haciendo click en este enlace. En este artículo, no solo comento los beneficios y evidencia científica acerca del kéfir, sino que también os comento los aspectos que debeis tener en cuenta a la hora de hacer kéfir vegano en casa. Os recomiendo que lo leais, porque incluye consejos prácticos que harán que tu kéfir 100% vegetal quede de maravilla.

La receta de cómo hacer kéfir vegano con leche casera de anacardos, también la creé para el blog de Conasi y podeis verla haciendo click en este enlace.

Espero que os guste la receta y que os animeis a hacer kéfir en casa, que es muy sencillo y os va a encantar.

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